auf einen Blick

Unsere Green Key-Kriterien im Detail

Wir glauben daran, dass nachhaltige Events keine Ausnahme, sondern der Standard sein sollten. Deshalb übernehmen wir in der Sturmfreien Bude Verantwortung – für unsere Gäste, unsere Mitarbeitenden und unsere Umwelt. Wie genau das aussieht?

Beide unserer Locations sind mit dem renommierten Green Key-Zertifikat ausgezeichnet. Dieses weltweit führende Umweltzertifikat im Tourismus und der Eventbranche wurde 1994 in Dänemark ins Leben gerufen und wird heute von der Foundation for Environmental Education (FEE) verwaltet. Mit über 6.000 zertifizierten Betrieben in mehr als 70 Ländern setzt Green Key höchste Maßstäbe für umweltfreundliches und nachhaltiges Handeln.

Um das Zertifikat zu erhalten, erfüllen wir eine Vielzahl an strengen Kriterien in über 13 Kategorien, darunter Wasser- und Energieeinsparung, Abfallreduktion, nachhaltige Speisen- und Getränkekonzepte sowie der Einsatz umweltschonender Reinigungsmittel. Dabei wird nicht nur auf die Maßnahmen in unseren Locations geachtet, sondern auch auf die Zusammenarbeit mit lokalen Partnerinnen und Partner und den Umgang mit Mitarbeitenden sowie Lieferantinnen und Lieferanten.

Die Einhaltung dieser Kriterien wird durch regelmäßige, unabhängige Prüfungen und eine umfassende Dokumentation gewährleistet. Für uns bedeutet das: Kein Stillstand. Wir ruhen uns nicht auf dem Zertifikat aus, sondern bilden uns stetig weiter, optimieren unsere Maßnahmen und setzen uns somit aktiv für eine nachhaltigere Zukunft innerhalb der Eventbranche ein.

Mit der nachfolgenden Auflistung unserer Green Key-Maßnahmen möchten wir dir als Gast die Sicherheit geben, dass du bei uns für jedes Event den passenden nachhaltigen Rahmen bekommst. Wir halten dich immer up to date, welche Schritte in Richtung Nachhaltigkeit wir bereits gehen.

Handlungsfelder & Kriterien, für die wir zertifiziert sind

Mobilität & umweltfreundliche Unterkünfte

Die An- und Abreise ist bei uns ganz unkompliziert per ÖPNV möglich: Wir haben U- und S-Bahnhaltestellen in beiden Locations direkt vor der Tür.
Gästen, die über Nacht bleiben, empfehlen wir die Green Key-zertifizierten Hotels in direkter Umgebung: das Radisson Blu in Düsseldorf und das Leonardo Royal in Köln.

Softdrinks, Tee & Kaffee

Unsere bio-zertifizierten Softdrinks beziehen wir regional von Fritz Kola/Fritz Limo in Glas-Mehrwegflaschen. Hier haben wir von 0,33 auf 0,2 l umgestellt, weil die Flaschen so eher leer getrunken werden.
Unser Kaffee in Düsseldorfer kommt von der von Rösterei SCHVARZ, in Köln von der Rösterei HOLM – beide Röstereien setzen sich für faire Arbeitsbedingungen, Transparenz und Klimaprojekte ein.
Der Bio-Tee in unseren Locations stammt von der Chiemgauer Tee-Manufaktur BIOTEAQUE.
Unser Wasser in “laut” und “leise” kommt von der NGO Viva con Aqua, die sich weltweit für Wasserprojekte einsetzt.
In Köln beziehen wir unser Bier von der Brauerei Nolte sowie der Schreckenskammer Kölsch. Braumeister Paul Nolte braut nach eigenen Rezepten und streng nach deutschem Reinheitsgebot – das wird ermöglicht durch die Familienbrauerei Rittmayer in Oberfranken, in der er qualitativ hochwertiges, untergäriges Bier produziert.

Catering: Food & Snacks

Wir arbeiten in beiden Locations eng mit Catering-Partnerinnen und -Partnern zusammen, die unsere Werte teilen und ihren Fokus auf Nachhaltigkeit, Saisonalität, Regionalität, vegetarische und vegane Gerichte & Co. legen.
Unsere zwei festen, ausgewählten Caterer in Köln und Düsseldorf sind “Brot’s Manufaktur” und “Kaiserschote”: Brot’s Manufaktur verwendet vorrangig saisonale und regionale Produkte. Kaiserschote produziert nach eigenen Aussagen klimapositiv, nachhaltig, fair und lokal und unterstützt das nachhaltige Unternehmen Woodify, das Klimaprojekte mit Fokus auf dem Erhalt heimischer Wälder und der Umstrukturierung dieser zu Klimawäldern organisiert.
In Köln arbeiten wir mit der “Mehlwerkstatt”: Hier werden ausschließlich Bio-Backwaren in 100 Prozent Handarbeit hergestellt. In Düsseldorf beziehen wir Handgemachtes aus Bioland-Zutaten von “Zeit für Brot”
Aufgrund der kurzen Transportwege zwischen unseren lokal ansässigen Partnerinnen und Partnern und unseren Locations fällt der CO2-Ausstoß beim Transport von Food & Snacks niedriger aus.
Ebenfalls in Düsseldorf pflegen wir eine Bienenpatenschaft mit „Happy Honig“ von der Imkerei Frank Neuhaus – in Köln kommt unser Honig von der Domimkerei.
Die Anlieferung des Essens in unseren Locations erfolgt in Edelstahlbehältern. Bleibt etwas übrig, können sich unsere Gäste das Essen in sogenannten “Doggy Bags” (Reste-Boxen) mit nach Hause nehmen. Ansonsten dürfen Reste vom Personal für den persönlichen Verzehr mitgenommen werden – wir werfen kein Essen weg.

Ressourcenschonung

Wir kaufen Materialien wie Reinigungsmittel und Toilettenpapier, aber auch Meeting-Equipment wie Papier und Flipcharts, nach Umweltkriterien wie Blauer Engel.
Wir verwenden nachhaltige Reinigungsmittel und Seife der prämierten Firma Sonett.
Anfallenden Müll trennen wir direkt bei uns auf der Fläche in Papier/Pappe, Bio, Restmüll und Plastik.
Für mehr Energieeffizienz arbeiten wir mit Lichtsensoren bei unseren LED-Lampen.
Wir beziehen in beiden Locations Ökostrom, in Köln von Rheinenergie, in Düsseldorf von den Stadtwerken Düsseldorf.
Für einen möglichst geringen Wasserverbrauch nutzen wir wassersparende Geräte und haben Toiletten mit Sensor verbaut.
Wir arbeiten mit einem HYLA Staubsauger – HYLA ist weltweit für ökonomische und ökologische Faktoren sowie die innovativen Produkte zertifiziert. Der in Slowenien produzierte HYLA Staubsauger funktioniert mit ausschließlich

Raumausstattung & Indoor Environment

Beim Ausbau unserer Locations haben wir mit Fokus auf Raumklima und Nachhaltigkeit mit einer Schreinerei aus Münster gearbeitet, die unsere Indoor-Möbel aus Eichen- und Fichtenholz gebaut hat. Die Schreinerei arbeitet ausschließlich mit zertifizierten Rohstoffen, meist Eichenholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft.
Wir nutzen für ein gesundes Raumklima und eine verbesserte Raumluftqualität Einrichtungsgegenstände und Accessoires aus natürlichen Materialien, beispielsweise Stapelstühle und andere Möbel mit Elementen aus natürlichem Rattan sowie Keramik-Geschirr von Motel a miio, das in Portugal hergestellt wird.
Als Deko verwenden wir in unseren Locations bevorzugt handgemachte und nachhaltige Trockenblumen von Pläsierchen aus Köln – diese lassen sich immer wieder verwenden.
Wir nutzen wasserbasierte Farben und Lacke von Farrow & Ball, die über minimale VOC-Werte verfügen und hinsichtlich Emissionen und der gewährleisteten Raumluftqualität gemäß der französischen Verordnung Nr. 2011-321 der Note A+ entsprechen.
In beiden unserer Locations sind wohngesunde Gerflor-Böden verlegt. Gerflor ist absolut emissionsarm und hat verschiedene Zertifizierungen wie A+, Floorscore®, Indoor Air Comfort, QB UPEC sowie RTS Emission class M für die beste Raumluftqualität erhalten.

Meeting-Equipment & Materialien

Für Meetings stellen wir Flipchart-Blöcke aus recyceltem Papier mit Blauer Engel-Zertifizierung zur Verfügung.
Unsere Moderationswägen sind mit nachhaltigen und nachfüllbaren Eco-Markern der Marke NEULAND ausgestattet.
In unseren Locations verwenden wir nachhaltige, langlebige Flipcharts und Whiteboards aus FSC- zertifiziertem Eichen-Vollholz aus der Region. Diese werden in Süddeutschland von ROOMOURS handgefertigt.
Wir legen den Fokus bei Business-Events auf digitales Arbeiten und sind daher technisch für vielseitige Hybrid-Veranstaltungen ausgestattet.

Engagement & Ökologische Nachhaltigkeit

Wir stellen unsere Flächen bei passenden Anfragen gern für Vereine oder nachhaltige Projekte unentgeltlich zur Verfügung, beispielsweise für das Clean-up-Projekt Blockblocks und den Verein TUES.
Wir verfolgen das Ziel, jedes Jahr eine feste Summe an lokale Vereine oder konkrete Projekte zu spenden. Die Summe sowie die unterstützten Projekte kommunizieren wir zukünftig für jedes Jahr in unserem Blog
Bei unseren Events sammeln wir alle Getränke-Kronkorken, die im Anschluss von Düsselkronen und Kronenkorken für nachhaltige und soziale Projekte weiterverarbeitet und recycelt werden.

Soziale Nachhaltigkeit: Betriebsklima & Gemeinschaft

Wir sind ein kleines, inhaber*innen-geführtes Unternehmen mit einem Team hauptsächlich aus Frauen.
Wir legen Wert auf ein familiäres Miteinander und einen respektvollen Umgang untereinander – deshalb gibt es bei uns keine Hierarchien, sondern Business auf Augenhöhe. Mit unserem Team genau wie mit Partnerinnen und Partnern sowie Lieferantinnen und Lieferanten.
Das Wohlbefinden all unserer Mitarbeitenden ist uns wichtig – wir fördern dieses genauso bewusst wie die individuellen Stärken der Menschen in unserem Team.
Dass unsere Mitarbeitenden füreinander einspringen, sich gegenseitig respektieren und in ihren Bedürfnissen unterstützen und mit Leidenschaft bei der Sache sind, zeigt uns, dass sich unser Engagement für ein positives Arbeitsumfeld auszahlt. Auch, dass all unsere Stellen im Team besetzt sind, bestätigt uns darin.
Alle Mitarbeitenden von Budenaufbaukraft über Reinigungskraft, Servicekraft, studentische Werkkraft bis hin zur Standortleitung der Bude bekommen die gleiche Wertschätzung von uns entgegengebracht.

Für dich da

Nachhaltigkeit, die deine Werte widerspiegelt

Du möchtest mehr über unsere Green Key-Kriterien erfahren oder wissen, wie unsere Locations deine Nachhaltigkeitsstrategie perfekt ergänzen? Dann melde dich einfach – unsere geschultes Team beantwortet dir gern deine Fragen. Let’s talk green!